苏州个体工商户营业执照不能直接变更或过户经营者姓名，但可以通过特定流程实现经营者的更换。
根据《个体工商户条例》第十条规定，个体工商户变更经营者的，
应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。
这意味着，个体工商户营业执照本身不能转让或过户给新的经营者。
然而，如果您希望变更个体工商户的经营者，可以按照以下步骤操作：
办理注销登记：原经营者需要前往当地工商局办理个体工商户的注销登记手续。
重新申请注册登记：新的经营者准备好相关材料（如身份证明、经营场所证明等），
前往当地工商局重新申请办理个体工商户的注册登记。
此外，如果您只是希望变更个体工商户的名称、经营范围或注册地址等信息，
而不涉及经营者姓名的变更，那么可以直接向当地工商局提交变更登记申请，并提供相应的证明材料。
需要注意的是，在办理任何变更手续前，建议您先咨询当地工商局或相关代办机构，
了解具体的办理流程和所需材料，以确保变更手续的顺利进行。
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